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合川沙鱼镇:服装老板转型养脆鱼绿色生态畅销渝川黔
发布时间:2018-11-09 10:16:56    作者:    来源:华龙网    点击:1054

华龙网11月9日6时讯(特约通讯员周云)11月6日,笔者在合川区沙鱼镇双堡村5社杨家沟看到,十余口鱼池碧波荡漾。双堡村村委会主任蒋杰告诉笔者,这是该村引进业主打造的50亩生态脆鱼养殖基地,每年产生态脆鱼20余吨。

脆鱼养殖基地业主李华云告诉笔者,他是合川区盐井街道沙溪庙人,以前一直在重庆朝天门批发市场做服装生意,2015年春节期间,他经朋友引荐,到位于四川与重庆交界的合川区沙鱼镇双堡村发展脆鱼养殖业,先后投资100余万元承包50亩鱼塘,建立生态脆鱼养殖基地。

据李华云介绍,由于网购盛行,实体店服装生意越来越不好做,于是便决定转型搞水产养殖业。经过多方考察,发现养殖脆鱼比较划算,一是脆鱼肉质结实、清爽脆口,既可炒脆鱼丁、涮脆鱼片,还可炸鱼排,熬鱼头汤,深受消费者欢迎;二是市场价格高,每斤批发价在25元左右,而且不愁销。自2015年开始养殖脆鱼以来,该基地已出产生态脆鱼近60吨,主要销往重庆主城及綦江、万盛,四川达州、广安、南充,贵州遵义等地。

李华云说,他所养殖的生态脆鱼鱼苗为本地草鱼,个体在3斤以下时喂自己种的青草,个体超过3斤以后喂泡胀的胡豆,用泡胀发软的胡豆喂草鱼,草鱼不仅喜欢吃,易消化吸收转换,而且肉质也非常结实、脆爽,即或是砍成鱼丁,放进锅里爆炒,也不会烂,依然保持脆爽。

当笔者问及李华云,一般水库或堰塘养殖的草鱼每斤零售价在8元左右,而他所养殖的脆鱼每斤零售价为要25元左右时。李华云说,一是脆鱼养殖水质要求高,不能用肥水,不能喂饲料,水塘附近无污染源;二是脆鱼养殖成本比较高,个体在3斤以下喂青草,3斤以上就只能喂胡豆,干胡豆每斤进价在1.9元左右,一斤脆鱼大约要消耗干胡豆6斤左右;三是脆鱼比肥水、饲料养鱼长得慢,一条重量在5斤左右的成鱼至少要多长两个月左右;四是脆鱼耗氧量大,比一般鱼塘冲氧次数多两倍左右,充氧机用电成本比一般鱼塘高。尽管脆鱼价格高,但依然供不应求,原因是用青草和胡豆喂的,既绿色生态,又环保放心。

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